Udang Goreng Bersama Tempoyak
Bahan-bahan:
1.
10 ekor udang
2.
2 ulas bawang putih (kisar / tumbuk)
3.
5 ulas bawang merah (kisar / tumbuk)
4.
4 tangkai cili padi (kisar / tumbuk)
5.
1 sudu besar tempoyak
6.
Garam
7.
Kunyit
8.
Gula
9.
Air
10. Minyak
Cara-cara penyediaan :
1.
Goreng udang yang telah digaulkan
bersama garam kunyit terlebih dahulu
2.
Angkat dan ketepikan udang tadi
3. Dengan menggunakan minyak yang sama tadi,
tumis bahan-bahan kisar bersama tempoyak
sehingga naik minyak
4.
Masukkan udang, sedikit garam dan gula,
kacau hingga sebati
5.
Tambahkan air supaya tidak terlalu pekat
6.
Biarkan seketika
7.
Sedia untuk dihidang bersama nasi
***Boleh tambahkan cili padi potong sekiranya nak lagi pedas
Selamat
mencuba…