Resipi Kueh Cek Mek Molek

Kueh Cek Mek Molek

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.

Ramai orang bertanya kenapa nama kuih nie cek mek molek, Ermmm kenapa ya??

Sebenarnya kalau anda tanya orang kelantan sendiri pun, kebanyakan memang tidak tahu dari mana nama itu di ambil. Nama itu sendiri diberi oleh orang tua-tua dahulu. Kebiasaanya perkataan cek mek molek ditujukan untuk gadis-gadis kelantan. Hehehe tak kisahlah kan tu yang uniknya kuih.

Cek mek molek ini memang SEDAP!!!!! Jom kita cuba buat sendiri

Bahan-Bahan

1.    4-5 biji keledek

2.    2 cawan tepung gandum

3.    Gula secukupnya

4.    Minyak untuk menggoreng

Cara-Cara:

1. Rebus ubi keledek hingga lembut dan kupas kulitnya, tumbuk@lenyek sehingga betul-betul lumat. Kemudian campurkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh

2.  Bulatkan doh kecil-kecil menjadi bola dan kemudiannya doh tersebut dileperkan dengan tapak tangan. Sekiranya doh tersebut masih melekat di tangan, taburkan sedikit tepung gandum di tangan dan letakan sedikit gula di tengah. Bentukkan manjadi bujur

3.    Kemudian,goreng di dalam minyak yang betul-betul panas

4.    Siap untuk dihidangkan

Kuih cek mek molek ini sesuai dimakan pada waktu pagi atau petang bersama minuman panas.

Selamat mencuba…